Salted Egg

Hvis du tror, at din gane er klar til et kulinarisk eventyr, så tag dit mod i begge hænder og giv dig i kast med Irvins Salted Egg chips fra Singapore. Disse chips er en gastronomisk gåde, pakket ind i en eksklusiv pose, der signalerer “jeg kostede en del af din feriebudget” med en pris på omkring 100 kr. i Singapores lufthavn.

Hvert chip er en smagseksplosion af, ja, hvad skal man sige, hårdkogte andeæg? Forestil dig et flæskesvær, der har haft en affære med en æggeblomme. Det er denne chips. Det er ikke din hverdags chips, men mere en “prøv mig, hvis du tør” chips. Og de er fedtede. Ikke bare hvilken som helst fedtethed, men en slags animalsk, indsmigrende fedtethed, som man normalt kun associerer med et rigtigt flæskesvær.

Så er der de mystiske grønne og røde indslag. Tang? Chili? Hvem ved. De synes hovedsageligt at bidrage med fedtethed, og i tilfældet med chili, et hint af noget spændende uden at overmande smagsløgene. Det er klogt – for meget af det gode kan være overvældende, og Irvins ved det. De har endda inkluderet en gen-luk funktion på posen, hvilket er meget praktisk, givet den intense oplevelse.

Dette er ikke chips til receptionen eller til et flygtigt møde ved snackbordet. Dette er en snack for de modige, for ægte kulinariske eventyrere. Irvins Salted Egg chips er muligvis Singapores svar på en vegetarisk flæskesvær – en tung, men tilfredsstillende måltidssnack. Og hvis du har mod på det, er det værd at prøve – bare måske i små doser. Hvem ved, måske er saltede æg den næste store snacktrend i Danmark? Prøv dem og døm selv!