Smoking Hot Bhoot Chips

Bhoot betyder spøgelse, og chipsene er krydret med bhut jolokia – ghost pepper, der engang var verdens stærkeste chili. Frygten var stor, da posen blev åbnet.

Den blev ikke helt indfriet. Chipsen dufter tydeligt af chili og er stærk, men ikke uudholdelig. Det mærkelige er, at den bliver stærkere langt ude i eftersmagen, som om chilien tager tilløb ude i kulissen, og branden kan sløres ved at spise mere. Men så kommer det andet spøgelse: en markant smag af stegt æg, der ligger som en morgenmad, der er steget på den forkerte bus. Der er også en lille sødme og syrlighed, men ikke noget at fylde kufferten med.

Riflede chips giver et kendt holdepunkt, men de her er en smule bløde og meget fedtede.

Poseudtømningseffekten er speciel. Ægget gør, at man ikke rigtig har lyst til at gå all in, men chilisveden begynder først at pible frem, når man stopper med at spise. Vil man undgå branden, må man spise videre – man bliver taget som gidsel af sin egen eftersmag.

2 stjerner. Chilien trækker op, for den har karakter, men æggesmagen trækker hårdt ned, og den bløde, fedtede tekstur hjælper ikke. Ghost pepper med ghost-omelet.